هنرستان فنی‌وحرفه‌ای حضرت آمنه (س) با بهره‌مندی از ۳ کارگاه تخصصی دوخت، محیطی مناسب برای آموزش عملی و تقویت مهارت‌های هنرجویان در زمینه طراحی، الگوسازی و دوخت فراهم کرده است.

کارگاه‌های دوخت هنرستان، فضایی پویا برای تبدیل آموخته‌های نظری به تجربه عملی هستند. هنرجویان در این کارگاه‌ها با مراحل مختلف کار، از شناخت و آماده‌سازی الگو و پارچه تا اجرای دوخت و تکمیل یک اثر آشنا می‌شوند و مهارت‌های خود را در قالب تمرین‌ها و پروژه‌های عملی تقویت می‌کنند.

وجود ۳ کارگاه تخصصی دوخت، امکان برگزاری منظم آموزش‌های عملی و فعالیت‌های کارگاهی را فراهم کرده و به هنرجویان فرصت می‌دهد تا در محیطی آموزشی و خلاق، استعدادهای خود را شکوفا کنند و با اعتمادبه‌نفس بیشتری مسیر حرفه‌ای خود را دنبال نمایند.